全自动不锈钢变频式肉串产品滚揉机
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更新时间：2022-02-19 11:56:05 信息编号：s616scsn4024e7

￥8800

≥ 1台

价格：
8800.00 元
品牌：
鼎正
产品用途：
腌制嫩化
关键词：
肉食兔真空滚揉机,冷冻肉真空腌制机,牛腱肉滚揉机,肉块鱼肉腌制拌料机

李言军

13964644171

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详情介绍

产品名称	自动上料腌制机,无菌拌料腌肉桶,鸡柳真空腌制机,里脊肉真空滚揉机	面向地区	全国	品牌	鼎正
产品用途	腌制嫩化	电压	220v	适用范围	肉制品加工厂设备
适用	所有

全自动不锈钢变频式肉串产品滚揉机

自动真空滚揉机是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，迅速渗透到纤维中，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑成品出品率高的目的．是肉制品加工企业的设备。
肉食兔真空滚揉机冷冻肉真空腌制机
真空滚揉机牛羊肉鸡肉猪肉真空腌制机腌肉机关键部件全部采用进口品牌部件，确保可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
自动上料腌制机无菌拌料腌肉桶

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